Tortitas de plátano

Esta receta es obra de una amiga mía, que me la contó y pensé que podría ser buena idea para desayunar algo distinto. Además, son muy fáciles y rápidas de preparar.

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Ingredientes:

- 1 plátano

- 1 vaso de leche (es recomendable que sea leche desnatada, pero en realidad se puede usar cualquiera)

- 120g de harina de trigo (también puedes usar harina de avena si lo prefieres)

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Elaboración:

Machacas el plátano y lo mezclas junto con la leche y el harina hasta que se forma una masa de textura parecida a la de las tortitas normales. Después las fríes y ¡listo!.

En mi opinión, quedan un poco sosas de sabor, es preferible echarles algo por encima, por ejemplo chocolate (ver el post en el que hablo de cómo hacer chocolate) o alguna otra fruta permitida.