Revuelto de champiñón y gambas

Ingredientes:

(Cantidades a gusto del comensal)

- Champiñones

- Huevo

- Gambas o langostinos

- Sal

- Pimienta

- Aceite

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Elaboración:

- Cocer las gambas (o los langostinos) y pelarlas. Todos sabemos que en los supermercados existen gambas ya peladas que vienen envasadas. Sin embargo, ocurre igual que con los embutidos, a veces para conservarlas añaden ingredientes que son perjudiciales para nosotros. Por eso, si puedes, te recomiendo que utilices gambas frescas y las cuezas tu mism@.

- Limpiar los champiñones (también los puedes comprar ya laminados)

- Troceamos las gambas y los champiñones

- Saltear los champiñones en una sartén, y antes de que terminen de hacerse, añadir las gambas y mezclar. Cuando ya esté salteado, añadir el/los huevo/s, salpimentar al gusto y remover.