Fingers de pollo picantes

Personalmente no soy muy fan del picante, me sienta bastante mal, pero no creo que tenga relación con la intolerancia en absoluto, y hay que hacer recetas para todos los gustos, así que ahí va.

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Ingredientes:

(Cantidades a gusto del comensal)

- Pechuga de pollo

- Pan rallado

- Sémola de trigo (para que esté más crujiente, pero si lo prefieres puedes usar sólo pan rallado)

- Sal

- Aceite de oliva (comúnmente la gente suele utilizar el aceite de girasol para las frituras porque deja menos sabor, sobre todo en los postres. Sin embargo, aunque esto no tenga que ver con la intolerancia, el aceite de oliva es más sano y, por tanto, yo te recomiendo que utilices ese, aunque puedes utilizar el que te parezca)

- Pimienta

- Especias variadas

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Elaboración:

- Echamos en una bolsa transparente una mezcla de hierbas que nos gusten (como sugerencia puedes añadir orégano, perejil, tomillo, cúrcuma...) junto con sal, pimienta (al gusto, según cómo lo quieras de picante) y un pelín de agua (sin pasarse, si no no sabe a nada).

- Cortamos el pollo en tiras y lo metemos en la bolsa. Cerramos la bolsa y la metemos a la nevera (mínimo 8 horas, aunque es recomendable un día entero) para que el pollo macere.

- Cuando haya macerado, rebozamos el pollo en pan rallado con sémola de trigo, lo freímos y ¡listo!.